AVISO ESTADÍAS - A001

ESTIMADOS ALUMNOS :

POR ESTE MEDIO LES COMUNICO QUE EL SEGUIMIENTO DE ACTIVIDADES SE LLEVARA A CABO POR CORREOS ELECTRÓNICOS, POR LO QUE ES IMPORTANTE CONSULTAR SUS CORREOS PERIÓDICAMENTE. ASÍ MISMO LES COMUNICO QUE DE HABER CAMBIADO DE CORREO O TENER FALLAS CON EL MISMO, LO NOTIFIQUEN A TIEMPO. 

SOLO SE PODRÁ CAMBIAR DE CORREO UNA SOLA VEZ, POR LO QUE DEBEN REVISAR QUE FUNCIONE CORRECTAMENTE.

ADEMÁS ES IMPORTANTE QUE PASEN A VINCULACIÓN ESCOLAR CON LA PROFRA. JULIA A ENTREGAR DOCUMENTACIÓN COMPLETA PARA PODER SALIR A REALIZAR ESTADÍAS EL DÍA DE MAÑANA JUEVES 7 DE MARZO DE 2013.

EN RELACIÓN A LOS ALUMNOS QUE DOY SEGUIMIENTO, EL DÍA DE MAÑANA LES HARÉ ENTREGA DE SUS CALIFICACIONES DE LA PRIMERA EVALUACIÓN.

PARA CONTINUAR ENVIANDO SUS ARCHIVOS SE DEBE RESPETAR LA NOMENCLATURA, EJEMPLO:

070313_SOLANO ETNA_CAPITULO 1

DDMMAA_(APELLIDO PATERNO) (APELLIDO MATERNO)_NOMBRE DEL ARCHIVO QUE SE ESTA ENVIANDO.

Y ENVIARLO CON EL NOMBRE DEL ARCHIVO EN EL ASUNTO, EJEMPLO:

ASUNTO: CAPITULO 1 Y 2

 Ó 

ASUNTO: PORTADA Y CAPITULO 1

ES DE SUMA IMPORTANCIA QUE EN EL TEXTO COLOQUEN SU NOMBRE COMPLETO Y GRUPO. RECORDEMOS QUE TODAS LAS PROFESORAS TENEMOS VARIOS GRUPOS Y PODEMOS CONFUNDIRLOS.

ADEMÁS, CADA ARCHIVO DEBE MANEJARSE DE MANERA INDIVIDUAL, ES DECIR UN DOCUMENTO PARA PORTADA, OTRO PARA CAPITULO 1 Y VICEVERSA.

AL ENVIAR SUS DOCUMENTOS SE DEBE RESPETAR LAS CONDICIONES DE ENTREGA QUE ESTA MANEJANDO SU ASESOR Y ENVIAR COPIA DEL ARCHIVO AL CORREO lydda25@yahoo.com.mx ESTO CON LA FINALIDAD DE APOYAR Y DAR SEGUIMIENTO AL TRABAJO DE TODOS LOS ALUMNOS.

PARA MANTENERNOS EN CONTACTO USAREMOS LAS SIGUIENTES HERRAMIENTAS:

Este correo se usara para enviar memoria de trabajo y recibir correcciónes, así como copia de los avisos.

CORREO: lydda25@yahoo.com.mx

Facebook y Blogspot serán utilizados para enviar avisos importantes, así como para dar asesoría en línea.

FACEBOOK: CBT LUIS PASTEUR

https://www.facebook.com/CBTLuisPasteur

BLOG: cbt-coyotepec.blogspot.com

Esta aplicación servira para compartir material bibliográfico de apoyo.

EDMODO: Ingresar al Grupo  8ytwh1

www.edmodo.com

Si has enviado archivos a EDMODO desde el 28 de febrero a la fecha, favor de enviarlos nuevamente al correo de yahoo antes mencionado, para ser que estos sean registrados.

Quedos a sus ordenes para cualquier duda o aclaración.

Cordial Saludo

Profra. Etna Solano

ESTIMADOS ALUMNOS DE EXTRAORDINARIO:

Primero que nada una disculpa por la hora,  pero aquí están las actividades a seguir.

GUÍA DE EXTRAORDINARIO PARA TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA - SEGUNDO PERIODO

 

Instrucciones: Lee cuidadosamente cada uno de los puntos señalados para la evaluación de extraordinarios. Si tienes alguna duda solicita una asesoría para poder llevarlas a cabo.

Competencia: Aplica las técnicas básicas de cocina

1.- Ingresa a la página de YouTube y busca una receta correspondiente a un plato fuerte y llena la fincha técnica que viene anexa. (Valor 1 punto)

2.- La entrega de Libreta, Métodos de Cocción y Manual de Laboratorio corregidos y sin faltas de ortografía, será el día viernes 2 de marzo 2013 a las 9:30 am. (Valor 1 punto por actividad)

4.- Elaborar cuestionario anexo (Valor 2 puntos)

5.- Las actividades de la evaluación anterior fueron para derecho a extraordinario a excepción del manual de trabajo, métodos de cocción y libreta. Las actividades deberán ser entregadas el día viernes 2 de marzo de 2013 a las 9:30 am

6.- Para evaluación del trabajo de extraordinario se deben elegir de entre las siguientes imágenes la receta a elaborar y llenar la ficha técnica acorde a la hoja anexa (misma que en el punto 1). Fecha de evaluación: Viernes 2 de Marzo de 2013 de 9:30 a 10:40.

http://www.google.com.mx/imgres?q=platillos+de+restaurantes&um=1&hl=es-419&biw=1058&bih=521&tbm=isch&tbnid=ldJD-ljdz6lAXM:&imgrefurl=http://www.groupon.com.pe/deals/lima/Restaurante-Termino-Medio/9445766&docid=6wQGrK2ASWkIQM&imgurl=http://static.pe.groupon-content.net/85/22/1345316812285.jpg&w=320&h=212&ei=R5oqUYe8CqOg2gW4woCABw&zoom=1&ved=1t:3588,i:273&iact=rc&dur=1228&sig=117626193851308765294&page=6&tbnh=169&tbnw=241&start=57&ndsp=12&tx=122&ty=118

 

http://www.google.com.mx/imgres?q=platillos+con+pollo&start=154&um=1&hl=es-419&biw=1058&bih=521&tbm=isch&tbnid=I2DYn1-qZ2DCNM:&imgrefurl=http://mexico.cnn.com/salud/2011/10/09/roulade-de-pollo-con-mole-de-arandano&docid=l-FyOyL1tP5y0M&imgurl=http://mexico.cnn.com/media/2011/09/22/roulade-de-pollo.jpg&w=624&h=351&ei=LJ0qUaOsC8iz2gXLq4CoDw&zoom=1&ved=1t:3588,i:172&iact=rc&dur=1840&sig=117626193851308765294&page=14&tbnh=168&tbnw=277&ndsp=13&tx=196&ty=141

http://www.google.com.mx/imgres?q=platillos+con+pollo&start=312&um=1&hl=es-419&biw=1058&bih=521&tbm=isch&tbnid=468s3HGdEyGszM:&imgrefurl=http://www.llevatelasuave.com/index.php/pechuga-de-pollo-a-la-mexicana/&docid=neWEbR5P_UL7hM&imgurl=http://www.llevatelasuave.com/wp-content/uploads/2012/06/4.jpg&w=588&h=300&ei=Np8qUZ-6KsbA2AXan4Eg&zoom=1&ved=1t:3588,i:64&iact=rc&dur=450&sig=117626193851308765294&page=27&tbnh=160&tbnw=303&ndsp=13&tx=149&ty=108

http://www.google.com.mx/imgres?q=chicken+dishes&start=199&um=1&hl=es-419&biw=1058&bih=521&tbm=isch&tbnid=Ek8cxy-FfnpedM:&imgrefurl=http://www.seductionmeals.com/recipes-favorite-seduction-mea/main-dishes-poultry/&docid=2xpRGPbA5cGYAM&imgurl=http://www.seductionmeals.com/chicken_mole.jpg&w=480&h=385&ei=q58qUZiTC6Hq2gWTwYCIAw&zoom=1&ved=1t:3588,i:19&iact=rc&dur=723&sig=117626193851308765294&page=17&tbnh=185&tbnw=251&ndsp=13&tx=52&ty=147

http://www.google.com.mx/imgres?q=chicken+dishes&start=382&um=1&hl=es-419&biw=1058&bih=521&tbm=isch&tbnid=J68_Uayf38ZqpM:&imgrefurl=http://www.videojug.com/film/how-to-make-chicken-teriyaki-2&docid=ALEDwJTEHXWLwM&imgurl=http://content5.videojug.com/e4/e45b231c-6f6d-223d-b3c9-ff0008ca4b7d/how-to-make-chicken-teriyaki-2.WidePlayer.jpg&w=640&h=360&ei=_p8qUeOIHYXq2gWMr4B4&zoom=1&ved=1t:3588,i:280&iact=rc&dur=1877&sig=117626193851308765294&page=31&tbnh=168&tbnw=300&ndsp=14&tx=127&ty=94

Los materiales anexos se les proporcionaran en clase.

 

hamburguesas a la parrilla - práctica 3°4

 

Ingredientes

Carne

·         Carne molida de bola de res 500 gr

·         Carne molida de carne de cerdo 500 grs

·         Ajo 2 dientes grandes

·         Perejil c/n

·         Chipotle 1 lata chica

·         Pan molido 1 paquete

·         Salsa inglesa 6 cdas

·         Huevo 2

·         Sal y pimienta c/n

·         Aceite de oliva c/n o mantequilla (Para parrillar).

Acompañamiento

·         Mayonesa

·         Catsup 1 fco chico

·         Mostaza 1 fco chico

Armado

·         7 – 8 Rebanadas de queso amarillo tipo americano o queso suizo

·         14 a 16 Rebanadas de Tocino

·         1 lata de piña en almibar

·         Hojas de lechuga francesa 7-8

·         Pan Para hamburguesas 7-8

Guarnición

·         1 papa grande y 1 plátano macho 

Procedimiento

Poner la carne en un bol y agregar todos los ingredientes de la carne hasta integrar por completo.
Formar círculos con 1.5 cm de grosor y cocer a la parrilla.
Barnizar el pan con el aceite de olivo y colocar la parte de en medio hacia abajo.
Colocar las rebanadas de piña a la parrilla.
Armar las hamburguesas y montar con chips de papa y plátano.

NOTA: REVISAR LA RECETA A DETALLE Y TRAER LOS UTENSILIOS NECESARIOS.

TRABAJO DE RECUPERACIÓN

ESTIMADOS ALUMNOS:

LES DEJO LA ACTIVIDAD PROPUESTA PARA TRABAJAR EN SU CALIFICACIÓN.

1.- VISITAR EL SIGUIENTE LINK

http://www.youtube.com/watch?v=aI5des_KKlE

PORSTERIORMENTE REPRODUCIR EL VIDEO COMPLETO

Carlos Kasuga: Calidad y Competitividad al estilo Japones

CON DURACIÓN DE 1 HR Y MEDIA

2. CONTESTAR LA SIGUIENTES PREGUNTAS:

- ¿QUIEN ES CARLOS KASUGA?

- ¿COMO SE FORMO LA EMPRESA YAKULT?

- ¿CUALES SON LOS 4 COSAS QUE DEBES HACER PARA TENER UNA FAMILIA, EMPRESA Y PAÍS DE CALIDAD (EXPLICA CADA UNO DE ELLOS?

3.- POSTERIOR A ELLO ANALIZA CADA UNA DE LAS REPUESTAS QUE DISTE A LOS ANTERIORES CUESTIONAMIENTOS Y ANOTA TUS REFLEXIONES Y CONCLUSIONES EN MEDIA CUARTILLA. RECUERDA MEDIA CUARTILLA EQUIVALE A 12 LINEAS.

CONDICIONES DE ENTREGA:

1.- REALIZAR EL TRABAJO EN UN DOCUMENTO DE WORD.

2.- UTILIZAR LETRA CALIBRI 12 CON INTERLINEADO SENCILLO Y DOCUMENTO JUSTIFICADO.

3.- UTILIZAR MAYÚSCULAS Y MINÚSCULAS, SIGUIENDO LAS REGLAS ORTOGRÁFICAS Y GRAMATICALES.

4.- HACER USO ORTOGRÁFICO CORRECTO.

5.- GUARDAR EL ARCHIVO SIN IMPRIMIRLO Y REENVIARLO COMO ARCHIVO ADJUNTO.

SALUDOS

QUEDO A SUS ORDENES PARA CUALQUIER DUDA VÍA FACEBOOK CBT LUIS PASTEUR.