hamburguesas a la parrilla - práctica 3°4

 

Ingredientes

Carne

·         Carne molida de bola de res 500 gr

·         Carne molida de carne de cerdo 500 grs

·         Ajo 2 dientes grandes

·         Perejil c/n

·         Chipotle 1 lata chica

·         Pan molido 1 paquete

·         Salsa inglesa 6 cdas

·         Huevo 2

·         Sal y pimienta c/n

·         Aceite de oliva c/n o mantequilla (Para parrillar).

Acompañamiento

·         Mayonesa

·         Catsup 1 fco chico

·         Mostaza 1 fco chico

Armado

·         7 – 8 Rebanadas de queso amarillo tipo americano o queso suizo

·         14 a 16 Rebanadas de Tocino

·         1 lata de piña en almibar

·         Hojas de lechuga francesa 7-8

·         Pan Para hamburguesas 7-8

Guarnición

·         1 papa grande y 1 plátano macho 

Procedimiento

Poner la carne en un bol y agregar todos los ingredientes de la carne hasta integrar por completo.
Formar círculos con 1.5 cm de grosor y cocer a la parrilla.
Barnizar el pan con el aceite de olivo y colocar la parte de en medio hacia abajo.
Colocar las rebanadas de piña a la parrilla.
Armar las hamburguesas y montar con chips de papa y plátano.

NOTA: REVISAR LA RECETA A DETALLE Y TRAER LOS UTENSILIOS NECESARIOS.

TRABAJO DE RECUPERACIÓN

ESTIMADOS ALUMNOS:

LES DEJO LA ACTIVIDAD PROPUESTA PARA TRABAJAR EN SU CALIFICACIÓN.

1.- VISITAR EL SIGUIENTE LINK

http://www.youtube.com/watch?v=aI5des_KKlE

PORSTERIORMENTE REPRODUCIR EL VIDEO COMPLETO

Carlos Kasuga: Calidad y Competitividad al estilo Japones

CON DURACIÓN DE 1 HR Y MEDIA

2. CONTESTAR LA SIGUIENTES PREGUNTAS:

- ¿QUIEN ES CARLOS KASUGA?

- ¿COMO SE FORMO LA EMPRESA YAKULT?

- ¿CUALES SON LOS 4 COSAS QUE DEBES HACER PARA TENER UNA FAMILIA, EMPRESA Y PAÍS DE CALIDAD (EXPLICA CADA UNO DE ELLOS?

3.- POSTERIOR A ELLO ANALIZA CADA UNA DE LAS REPUESTAS QUE DISTE A LOS ANTERIORES CUESTIONAMIENTOS Y ANOTA TUS REFLEXIONES Y CONCLUSIONES EN MEDIA CUARTILLA. RECUERDA MEDIA CUARTILLA EQUIVALE A 12 LINEAS.

CONDICIONES DE ENTREGA:

1.- REALIZAR EL TRABAJO EN UN DOCUMENTO DE WORD.

2.- UTILIZAR LETRA CALIBRI 12 CON INTERLINEADO SENCILLO Y DOCUMENTO JUSTIFICADO.

3.- UTILIZAR MAYÚSCULAS Y MINÚSCULAS, SIGUIENDO LAS REGLAS ORTOGRÁFICAS Y GRAMATICALES.

4.- HACER USO ORTOGRÁFICO CORRECTO.

5.- GUARDAR EL ARCHIVO SIN IMPRIMIRLO Y REENVIARLO COMO ARCHIVO ADJUNTO.

SALUDOS

QUEDO A SUS ORDENES PARA CUALQUIER DUDA VÍA FACEBOOK CBT LUIS PASTEUR.